手づくり『おうちごはん』（テイクアウト可）

「おうちごはん」は11:30から。ランチタイムを過ぎてもお食事できます。テイクアウトはお電話ください。Tel.046-404-0857

お食事メニュー（11:30～）

パスタメニュー

オリーブオイルで炒めたにんにくの香ばしさと白ワインで蒸したアサリダシで絡めたパスタ。冷えたビールにも合います。

オリーブオイル、にんにく、白ワイン、アサリダシとトマトソースが絡んだ旨パスタ。アサリとトマトのコクが楽しめます。

スペシャルMENU

キャベツがトロ～。肉ぎっしりのオリジナルロールキャベツ。肉のダシも溶け込んだコンソメ味のスープも絶品です。

ホロリとなるまで煮込んだビッグな豚肩ロースがカレーにど～んとのっています！ルーとスパイスが8：2の甘辛味です。

定番メニュー

【おうちハンバーグ】
肉料理の美味しさは、肉の旨み、柔らかさ、肉汁が残っていることの3つといわれます。ハンバーグは牛80：豚20の合挽きを使用。肉汁と柔らかさを保てるようよくこね、塩・玉ねぎ・お麩、そして牛乳・卵・コショー・ナツメグを入れ、肉の旨みにプラス調味をしています。柔らかさを残すよう余熱時間をかけ、ふっくら焼き上げてます。

チキンソテーの味付けはシンプルに塩だけで。一口大のもも肉の表面を強火でカリッと、あとは余熱で調理。カリカリ、ジューシーなチキンソテーです。

塩をふって一晩熟成させた厚切りの銀鮭。水分を残した焼き加減でふっくら美味しく、お好きな方はパリッと皮までいけます。